📖 Fermantasyon
Fermantasyon, 10. Sınıf Biyoloji dersinin 1. ünitesi "Enerji" içindeki konulardan biri. Ünite oyununda bu konudan 8 soru var. Aşağıda cevaplı ve çözümlü 8 örnek soru bulursun.
✏️ Fermantasyon soruları
Önce kendin çöz, sonra cevaba bak. Her sorunun altında kısa çözümü var.
1. Şemada bir fermantasyon türünün basamakları verilmiştir. Soru işaretli ara ürün hangisidir?
- A) PGAL
- B) Asetaldehit
- C) Laktik asit
- D) Asetil-CoA
Cevabı ve çözümü göster
Cevap: Asetaldehit
Piruvattan CO₂ uzaklaşınca 2 karbonlu asetaldehit oluşur.
Asetaldehit NADH ile etil alkole indirgenir.
2. Glikolizle oluşan piruvatın oksijen ve ETS kullanılmadan farklı son ürünlere dönüştürülmesine ne denir?
- A) Fotoliz
- B) Fermantasyon
- C) Kemosentez
- D) Oksijensiz solunum
Cevabı ve çözümü göster
Cevap: Fermantasyon
Sitoplazmada gerçekleşir, son ürüne göre adlandırılır.
Bu olay fermantasyondur.
3. Fermantasyonda glikolizin devam edebilmesi için hangi molekül yeniden oluşturulur?
- A) NADPH
- B) NAD⁺
- C) FADH₂
- D) ATP
Cevabı ve çözümü göster
Cevap: NAD⁺
NADH'deki hidrojenler farklı alıcılara aktarılır.
Böylece NAD⁺ yenilenir.
4. Ekmek hamurunun mayalandıktan sonra kabarmasını sağlayan gaz hangisidir?
- A) Hidrojen sülfür
- B) Karbondioksit
- C) Oksijen gazı
- D) Metan
Cevabı ve çözümü göster
Cevap: Karbondioksit
Mayalar etil alkol fermantasyonu yapar.
Açığa çıkan CO₂ hamuru kabartır.
5. Laktik asit fermantasyonu için hangisi doğrudur?
- A) ETS görev yapar
- B) Oksijen kullanılır
- C) CO₂ çıkışı görülmez
- D) Son ürün etil alkoldür
Cevabı ve çözümü göster
Cevap: CO₂ çıkışı görülmez
Piruvat doğrudan laktik aside dönüşür.
Bu fermantasyonda CO₂ çıkışı yoktur.
6. Hangisi laktik asit fermantasyonundan yararlanılan bir üretimdir?
- A) Kompost yapımı
- B) Yoğurt yapımı
- C) Biyogaz üretimi
- D) Ekmek mayalanması
Cevabı ve çözümü göster
Cevap: Yoğurt yapımı
Endüstride peynir, yoğurt ve turşu üretiminde kullanılır.
Ekmek mayalanması etil alkol fermantasyonudur.
7. Glikoz eklenmeyen maya çözeltisinde CO₂ üretilmemesinin nedeni nedir?
- A) Mayaların oksijen üretmesi
- B) Parçalanacak glikozun olmaması
- C) Sıcaklığın çok yüksek olması
- D) Ortamın pH değerinin düşük olması
Cevabı ve çözümü göster
Cevap: Parçalanacak glikozun olmaması
Diğer düzeneklerde sıcaklık ve pH aynıdır.
Fermantasyonla yıkılacak glikoz yoktur.
8. 6 molekül glikoz laktik asit fermantasyonuyla yıkılırsa net kaç ATP kazanılır?
- A) 24
- B) 6
- C) 36
- D) 12
Cevabı ve çözümü göster
Cevap: 12
Glikoz → 2 laktik asit + 2 ATP (net)
6 × 2 = 12.
📝 Bu konu hangi yazılıda çıkar?
Ünitenin yıl içindeki yerine göre genellikle şu yazılılarda sorulur. Okulunun konu dağılımı farklı olabilir.